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發酵罐滅菌時操作流程及注意事項
釋出時間₪↟✘▩│:2022-08-17   點選次數₪↟✘▩│:52次
   機械攪拌發酵罐指工業上用來進行微發酵的裝置₪•││。其主體一般為用不鋼板鞮成的主式圓筒╃│₪│╃,其容積在1m3至數百m3₪•││。在設計和加工中應注意結構嚴密╃│₪│╃,合理₪•││。
  能耐受蒸汽滅菌₪₪◕☁、有一定操作彈性₪₪◕☁、內部附屬檔案儒量減少(避免死角)₪₪◕☁、物料與能量傳遞效能強╃│₪│╃,並可進行一定調節以便於清洗₪₪◕☁、減少汙染╃│₪│╃,適合於多種產品的生產以及減少能量消耗₪•││。
  發酵罐滅菌時操作流程及注意事項:
  1.空發酵罐準備工作將發酵罐拆下╃│₪│╃,清洗髮酵罐╃│₪│╃,裝料╃│₪│╃,蓋緊罐蓋╃│₪│╃,旋緊罐蓋上壓緊螺栓₪•││。標定pH₪₪◕☁、DO電極╃│₪│╃,將電極插入罐蓋上感測器介面內並及時的鎖緊螺母₪•││。攪拌電機介面₪₪◕☁、pH₪₪◕☁、DO₪₪◕☁、泡沫電極介面均用錫紙包紮;空氣進氣口╃│₪│╃,安裝空氣過濾膜╃│₪│╃,並用夾子夾緊連線管路;用螺旋夾控制尾氣管適當開度╃│₪│╃,八層紗布和報紙包紮;取樣管關閉₪•││。
  2.滅菌將發酵罐放入滅菌鍋滅菌₪•││。
  3.降溫將滅菌好的發酵罐╃│₪│╃,放回發酵位置╃│₪│╃,並將電機及pH₪₪◕☁、DO₪₪◕☁、泡沫電極的電極線連線好╃│₪│╃,溫度電極裝入測溫介面中₪•││。連線迴圈水管路╃│₪│╃,開啟迴圈水開關╃│₪│╃,溫度設為自動₪•││。連線通氣到空氣過濾膜╃│₪│╃,開啟空氣流量計╃│₪│╃,開啟空氣過濾膜與罐的連線管路╃│₪│╃,空氣進罐₪•││。注意₪↟✘▩│:在降溫過程中╃│₪│╃,始終監視罐壓╃│₪│╃,嚴禁壓力掉零₪•││。
  4.發酵當溫度降至發酵所需溫度時進入發酵階段 1)設定各發酵引數為發酵工藝值╃│₪│╃,此時標定溶氧電極為100%₪•││。 2)接種₪↟✘▩│:將罐壓調低至不大於0.02Mpa₪•││。預先旋鬆接種口╃│₪│╃,在接種口處放好火 焰圈並點燃(圈上加棉花助燃)╃│₪│╃,開啟接種口╃│₪│╃,倒入種子╃│₪│╃,然後旋緊接種口╃│₪│╃,立即調高罐壓₪•││。 3)發酵初始化₪↟✘▩│:在“初始化”模組中輸入“發酵批號”╃│₪│╃,發酵狀態為改為“開始”₪•││。
  5.發酵結束1)發酵結束時╃│₪│╃,在“初始化”模組中將發酵狀態為改為“結束”₪•││。開啟取樣閥╃│₪│╃, 開啟罐底閥放料₪•││。 2)放料後╃│₪│╃,取下各補料針╃│₪│╃,蓋上堵頭₪•││。蒸餾水清洗罐內╃│₪│╃,洗乾淨後╃│₪│╃,加入適量蒸餾水至浸泡到電極(長時間不用可取下電極妥善儲存)₪•││。關閉開啟的所有閥門╃│₪│╃,控制器退回主選單╃│₪│╃,按Ctrl+F6關閉控制程式╃│₪│╃,最後關閉總電源
  注意事項
  1.最高工作壓力不大於0.2Mpa╃│₪│╃,進罐空氣壓力應不大於0.2Mpa╃│₪│╃,最高消毒溫度為126℃₪•││。
  2.培養基裝量₪↟✘▩│:最高不超過4L╃│₪│╃,最少裝量以所有的電極都沒於液麵以下為準₪•││。
  3.在過濾器消毒時╃│₪│╃,流經空氣過濾器的蒸汽壓力應在0.12~0.14MPa之間╃│₪│╃,最高不得超過0.17MPa₪•││。
  4.執行結束後╃│₪│╃,關閉自來水閥╃│₪│╃,空氣源╃│₪│╃,蒸汽發生器₪•││。
  5.清洗罐體內部時要用柔軟的棉布輕輕擦洗╃│₪│╃,絕對不可以使用硬物刮發酵罐的內壁╃│₪│╃,否則以後的發酵罐容易染菌₪•││。
 
 
 

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