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發酵罐的組成解析
釋出時間▩╃↟:2022-03-18   點選次數▩╃↟:220次
   發酵罐·╃,指工業上用來進行微生物發酵的裝置╃↟·•◕。其主體一般為用不鏽鋼板製成的主式圓筒·╃,其容積在1m?至數百m?╃↟·•◕。在設計和加工中應注意結構嚴密·╃,合理╃↟·•◕。
  能耐受蒸汽滅菌☁╃、有一定操作彈性☁╃、內部附件儘量減少(避免死角)☁╃、物料與能量傳遞效能強·╃,並可進行一定調節以便於清洗☁╃、減少汙染·╃,適合於多種產品的生產以及減少能量消耗╃↟·•◕。
  發酵罐主要有殼體☁╃、夾套☁╃、攪拌裝置☁╃、通風及空氣分佈管☁╃、擋板☁╃、接種孔☁╃、多個點選插孔☁╃、多個流加孔以及各個相關管道的連線口組成╃↟·•◕。
  發酵罐殼體內☁╃、外部經拋光處理·╃,表面光滑·╃,*·╃,能承受04MPa的設計壓力╃↟·•◕。殼體上插孔以及連線口均要求密封╃↟·•◕。夾套是包圍在發酵罐直筒外表·╃,用蒸汽間接加熱和用冷卻水降溫的換熱裝置·╃,與蒸汽☁╃、冷卻水管道連線·╃,能承受02MPa的設計壓力╃↟·•◕。攪拌裝置上2~3擋攪拌器·╃,一般採用圓盤渦輪直葉形式·╃,在攪拌器上方安裝了機器消沫器╃↟·•◕。攪拌軸與發酵罐上封頭的連線採用機器密封╃↟·•◕。在罐體外部·╃,與攪拌軸連線的是可變頻電機以及減速機·╃,電機的變頻器與計算機連線·╃,可以透過計算機設定調節攪拌轉速╃↟·•◕。由於採用徑向流的攪拌器·╃,為了促使液體的軸向流動·╃,在發酵罐內壁上安裝了三塊擋板╃↟·•◕。由於實驗管體積較小·╃,空氣分佈管與罐內通風管併為一體·╃,採用單管口出風·╃,管口朝下·╃,正對罐底中央╃↟·•◕。
  發酵罐上封頭上有消沫電極的插孔·╃,電極採用O形圈密封並採用螺紋環固定╃↟·•◕。上封頭上有3~4個流加孔·╃,供流加消沫劑☁╃、酸鹼液☁╃、營養液等使用·╃,流加孔採用矽膠塞密封·╃,流加時直接用針插穿矽膠塞·╃,矽膠塞多次使用後可更換╃↟·•◕。上封頭上有1個接種孔·╃,用螺紋塞密封·╃,供接種☁╃、灌裝發酵培養基時使用╃↟·•◕。上封頭上有1個與排氣管相連的排氣孔·╃,採用焊接╃↟·•◕。上封頭有1個壓力錶·╃,並與計算機連線·╃,可透過計算機顯示☁╃、調節罐壓╃↟·•◕。
  發酵罐直筒上有3~4個電極插孔·╃,分別供溫度☁╃、pH☁╃、溶氧等檢測電極插入使用·╃,電極都是採用O形圈密封並採用螺紋環固定╃↟·•◕。直筒上有一個與通風管連線的管口·╃,採用焊接╃↟·•◕。夾套的上部有1個蒸汽進口☁╃、1個冷卻水出口·╃,下部有1個冷卻水進口☁╃、1個冷凝水出口·╃,均採用焊接╃↟·•◕。發酵罐下封頭有1個放料口·╃,與取樣☁╃、放料管道連線·╃,採用焊接╃↟·•◕。
 

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